わさび風味★和風マッシュポテトby さちくっかりーさん

【料理紹介】

生クリームもバターも使わない超ヘルシーの和風マッシュ！
わさびの風味がヤミつき(*^_^*)ｂ

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 中２個（ザク切り）
松の実（無くてもＯＫ） ５粒（粗く刻んで）
出汁 適宜
牛乳 適宜
★醤油 小さじ１
★こぶ茶 小さじ１
★わさび 小さじ１～２
★塩 少々
わさび トッピング用
松の実 ２粒（トッピング用）
オクラ ２本（トッピング用）

【作り方】

  1. じゃがいもをヒタヒタの出汁で柔らかくして、柔らかくなったらザルにあげて、再び鍋に戻し入れて、弱火にかけて牛乳を少量入れて、ヘラや泡だて器でのばしていきます。
  2. ★を入れて、更に牛乳を何度かに分けて少量ずつ入れて、お好みの固さになるまでのばしていきます。
  3. 塩で味をととのえたら、火を止めて、粗く刻んだ松の実をサックリ混ぜます。
  4. あれば、オクラを、軽く塩して板ずりしてラップで包んで３０秒チンして添えます。
  5. お好みで、松の実＆わさびをトっピングして！

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもは、粒が残るくらい粗いマッシュがお薦め！
松の実は無くてもＯＫです。
おつまみにも、副菜にも、何でも「しっくり」合っちゃいます。
ヤミつきの味ですよ～(^_-)-☆