しらたき＆自家製スープで★韓国冷麺by さちくっかりーさん

【料理紹介】

簡単美味しい＆しらたきでスーパーヘルシー！
これは作らなきゃ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しらたき ２人分
＊茹で海老 ２尾
＊焼豚 ２～４枚
＊卵 １個
＊オクラ ２～４本
＊プチトマト ２～４個
＊キムチ 適宜
＊きゅうり １/２本
★水 ４００ｃｃ
★ガラ顆粒 大さじ１
★醤油 小さじ２～
★塩 小さじ１強～
★酒 or 焼酎 大さじ１
★すりおろし梨 or りんごジュース 大さじ１
★レモン汁 or 酢 小さじ１
★ハチミツ or 砂糖 小さじ１
★おろしにんにく 小さじ１
★おろししょうが 小さじ１
★コチュジャン 少々～
★キムチの汁 or キムチの素 大さじ１
白ゴマ 少々
糸唐辛子 トッピング用

【作り方】

  1. 【しらたき】切って熱湯にくぐらせて（かけて）ザルにあげて冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 【卵】常温に出しておいた卵を水から入れて火にかけて、沸騰したら火を止めて３分放置して、お鍋から出して冷めたら冷蔵庫へ！
  3. 【オクラ】洗って塩少々をふって板ずりしてラップして３０秒チン！
  4. 【きゅうり】皮をピーラーで剥いて切って、キムチの汁かキムチの素で軽く揉んで、容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
  5. 【スープ】★を全部お鍋に入れて沸騰したら火を止めて、冷めたら冷蔵庫で冷やします。
  6. 器に、しらたき、＊の具材を盛り、スープを周りから流し入れ、白ゴマや糸唐辛子をトッピングして出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

具は何でもＯＫです。
味の濃さ＆辛さはお好みで調整してね。
キムチの汁や素が無い時はコチュジャンを増量して下さいね。