どんどんお鍋に入れるだけ★ノンオイル・ココナッツカレーby さちくっかりーさん

【料理紹介】

ノンオイルでココナッツのカロリー挽回！
お鍋に入れるだけで出来ちゃう簡単レシピ！！
で、美味しいの(*^_^*)ｖ

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
１．鶏もも肉（他の部位でも） １～２枚
１．玉ねぎ １/２～１個（くし型切り）
１．ガラムマサラ 小さじ１
２．じゃがいも ２個（４つに切って）
２．生姜 薄切り５枚
３．ナス １本（皮剥いて８つに切って）
４．パプリカ　赤＆黄 １/４個ずつ
４．ししとう ５本
☆ココナッツミルク ２００ｃｃ
☆水 ２００ｃｃ
☆チキンコンソメ（チキンブイヨン） １キューブ（７ｇ）
☆ナンプラー 小さじ１～２
☆塩 小さじ１
☆コショウ 少々
☆レッドペパーor一味唐辛子 少々～好きなだけ
☆おろしにんにく 大さじ１
☆あればローリエ １枚
★ガラムマサラ 大さじ１．５～２
★あればクミン＆コリアンンダー 小さじ１/４ずつ

【作り方】

  1. １．を混ぜておきます。（１０分くらいおきます）
  2. ☆をお鍋に入れて、沸騰しかけたら１＆２を入れます。
  3. 沸騰したら少しスープを取り、★と混ぜてお鍋に戻します。
  4. ３＆４の具材を時間差で順に入れて煮れば出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

味の濃さ＆辛さはお好みで調整してね。
お野菜もお肉も何でもＯＫ！あるものでね。
お肉の代わりにエビなどの魚介でも美味しく出来ます。