玉ねぎのアチャール　～赤バージョン～by さちくっかりーさん

【料理紹介】

カレーの「おとも」だけど、そうじゃない時でも！
簡単で美味しいし、作りおくもＯＫ(^_-)-☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5分未満
【材料】
玉ねぎ １個
★レモン汁 or 酢 大さじ６
★白ワイン or 酒 大さじ４
★砂糖 or ハチミツ 大さじ２～４
★塩 小さじ２
★コショウ 少々
★レッドペパーorカイエンヌペパーorチリパウダーor一味唐辛子 小さじ１～好きなだけ

【作り方】

  1. 玉ねぎを薄切りにします。
  2. フライパンに★を入れて、沸騰したら１を入れて、再沸騰したら火を止めて、冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

【ワンポイントアドバイス】

セロリ・キャベツ・人参・唐辛子・・・などなど何でも同じ要領で作れます。