イタリアン na きのこそば レシピ

イタリアン na きのこそば
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

イタリアン＆和の融合！美味しいお蕎麦になりました。

材料

  1. そば　１人分
  2. 椎茸　２～３枚（太い細切り）
  3. しめじ　１パック
  4. 長ネギ　１/２本
  5. ★オリーブオイル　小さじ２～大さじ１
  6. ★にんにく　１かけ（みじん切り）
  7. ★唐辛子の輪切り　少々～
  8. ★アンチョビソース　２～３滴
  9. ☆めんつゆ（濃縮）　大さじ１
  10. ☆塩　小さじ１/４～１/３
  11. トッピング　万能ねぎ　等

作り方

  1. 1.

    具の野菜をチンするか茹でるかして９割火を通しておきます。
    お蕎麦を茹で時間よりすこしだけ短く茹でて冷水でぬめりを取り、水けを取っておきます。

  2. 2.

    フライパンに★を入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら１＆☆を入れて強火で一気に混ぜます。

  3. 3.

    万能ねぎや糸唐辛子など、お好みのものをトッピングしてら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

味の濃さはめんつゆで、辛さは唐辛子の量で調整して下さいね。
他のお野菜も何でも入れてＯＫです。
お肉類や魚介類入れてもＯＫ！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/25905730.html

  • (ID: r102816)
  • 2010/07/10 UP!

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