ソルティーショコラなマドレーヌby ひろりんさん

【料理紹介】

チョコとお塩って
あまじょっぱくって
大好きなんです
おいしいお塩で
チョコレートのｍドレーヌを
つくってみました

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
ココア １０ｇ
グラニュー糖 １００ｇ
無縁ｂター １００ｇ
五島灘あら塩 ひとつまみ
たまご ２個
洋梨（缶詰） 半割　３個ほど

【作り方】

  1. シェル型１８個分
    バターをレンジに１分ほどかけてとかしておく
    粉類はふるってグラニュー糖とあわせておく
    シェル型にバターをぬり冷蔵庫でひやしておく
    洋梨は２センチくらいのダイスにカットしておく
  2. ボウルにたまごを割りハンドミキサーでリボン状になるまで
    あわだてる
  3. ２にふるった粉類をいれてヘラでまぜる
    五島灘あら塩もいれてまぜる
  4. ３のボウルに溶かしたバターを加えさっくりまぜる
    そのまま常温に３０分～４０分おく
  5. 冷やしておいたシェル型の８分目まで生地をいれる
    ダイスにカットした洋梨をのせて
    １７０度にあたためたオーブンで１５分～２０分焼く

【ワンポイントアドバイス】

粗熱がとれてから型からはずす。