和梨とすだちのさわやかジャム！by 85やこさん

【料理紹介】

徳島産の和梨・豊水とすだちを使ったジャム！レモンでなくすだちで、さわやか！あっさりと仕上げました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
なし（むいて） 800ｇ
三温糖 150ｇ〜200ｇ
すだちしぼり汁 40ml

【作り方】

  1. なしを一口大に切って砂糖の半量を混ぜておきます。（30分おく。）
  2. 1）にすだちしぼり汁を入れて混ぜ、圧力鍋の蓋をし火にかけます。（圧力3分）
  3. 2）がふたを開けられるようになったら、残りの砂糖を入れて煮つめます。熱湯消毒して乾かしておいたビンに詰めます。（小さな4ビン完成）

【ワンポイントアドバイス】

梨の甘さによって砂糖の量は調節して下さい。
大きめに切ってさらっと煮てもおいしいです。その時はあまり日持ちしないので、早めに食べて下さい。