かぼちゃ！ロロンかぼちゃのねっとり〜あっさりサラダby 85やこさん

【料理紹介】

かぼちゃなのに、甘すぎずおかずにおすすめ。電子レンジでゆでて混ぜるだけ！簡単に作れてさらにおしい！ねっとり、しっとりしているので食べやすいよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ロロンかぼちゃ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 少々
マスタード 小さじ1
塩・こしょう 少々
ピクルス 適量

【作り方】

  1. ロロンかぼちゃをラップにつつんでゆでます。
  2. 1）が熱いうちにスプーンで実だけをつぶします。
  3. 2）に調味料とみじん切りにしたピクルスを混ぜ合わせてできあがり！混ぜているうちにねっとりします。

【ワンポイントアドバイス】

このかぼちゃは煮てもイマイチ。サラダが一番！しっとりしているので、お皿にも盛りやすい！パーティの一品にも！