ねぎとささみの和え物by ひろくんままさん

【料理紹介】

たっぷりのねぎをもりもり食べられます。やっぱりお酒のおつまみに最高かな。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
長ねぎ ２本
ささみ ４本
ザーサイ ６０ｇ
ゴマ油 大１
しょうゆ 小２

【作り方】

  1. 長ネギは薄切りにして水にさらす。辛めが好きな人はさっと、辛いのが苦手な人はよく水の中でもむと良い。
    　
    　　　　　　　　　
  2. ささみは、塩コショウ(分量外）して酒蒸しにして、そぎ切りにする。ザーサイはみじん切り
  3. 水をぎゅっと絞った長ネギ、ささみ（酒ごと）、ザーサイ、ごま油、しょうゆをあわせて３０分以上置く。　
    　　　　　　　　　　

【ワンポイントアドバイス】

１晩置いても美味しいです。