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さつまいものミルクポタージュ レシピ

さつまいものミルクポタージュ
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Y'sさん
Y'sさん
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  •    普段の食卓
さつまいもの優しい甘味が美味しいと喜ばれました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

さつまいもの自然な甘さを生かした、ミルク風味の優しい味に仕上げました。

材料

  1. さつまいも　中1本
  2. 玉ねぎ　1/8個
  3. 牛乳　３００ｍｌ
  4. 水　１００ｍｌ
  5. コンソメ　小さじ1/2
  6. バター　１０ｇ
  7. 塩コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮を剥いて輪切りにして柔らかくなるまで茹で、スライス玉ねぎはバターを引いた鍋で透き通るまで炒める。

  2. 2.

    鍋にさつまいもとコンソメ、牛乳、水を足し、温まったらブレンダーもしくはミキサーで滑らかにし、塩こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

さつまいもの自然な甘さを生かすため、塩は味をみながら少しずつ加えてみてくださいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/h-and-b/entry-11728721542.html

  • (ID: r688985)
  • 2013/12/18 UP!

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