おもてなしナポリタンby 風間ヒロアキさん

【料理紹介】

奇跡のパスタと言われますセタロパスタに生のトマトソースを絡めた名古屋風ナポリタンです

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パスタ １人前
トマト １個
ソーセージ 適量
ニンニク １個
オリーブオイル 大匙３
パセリ 少々
トマトジュース １５０ｃｃ
ケチャップ 大匙２
塩 適量

【作り方】

  1. トマトソースを作ります
    ・ニンニクを微塵切りしフライパンにオリーブオイルを入れ香りがつくまで弱火で炒めます
    パスタを表示通り湯煎しておきます
    茹で上がりはオリーブオイルで少しからめます
  2. 湯煎したトマトを冷水に入れ、皮をむき荒微塵にし１に投入、トマトジュースとケチャップも投入、塩少々で味を決めます
    フライパンでウインナーも焼いておく
  3. 鉄お皿に卵を溶き入れその上に湯煎し終わったパスタをのせトマトソースをを回し入れパセリとウインナーソーセージを乗っけて完成です
    お好みでタバスコをかけてください

【ワンポイントアドバイス】

パスタを全部トマトソースに絡めるのではなく、今回はセタロパスタを使ったのでペペロンチーノにトマトソースをかけるイメージのほうが美味しいよ