【自家製干し大根と干しえのきのお味噌汁】干し野菜づくり日和INダラス〜♪ レシピ

【自家製干し大根と干しえのきのお味噌汁】干し野菜づくり日和INダラス〜♪
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Little Darling (佐々木 美恵)さん
Little Darling (佐々木 美恵)さん
 おはようございます。今日は心も体も ほっとくつろげる自家製 干し大根と 干しえのきを使ってつくるお味噌汁の紹介です。もちろん お味噌も手前味噌。干し大根と 干しえのきからおいしいだしが出るので、別に...
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  • 調理時間:5分未満
  • 人数:1人分
  • (ID: b13993564)
  • 2014/01/24 UP!

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kanaminnieさん

kanaminnieさん  2014/01/25 UP!
こんばんは♪和食って大好き!食べてて一番ホッとしますよね!アメリカに住んでいらっしゃいながら、こういう本格的な和食を作られるLittle Darlingさん素敵です><お味噌汁、ついつい粉末だしで済ましてしまう私ですが、こうやって出汁からとったお味噌汁は絶品でしょうね~♪おいしそう☆

過労死予備群さん

過労死予備群さん  2014/01/25 UP!
Little Darlingさん、おはようございます。アメリカにいらして。私の祖母もしていた様に暮らしておいでで。素晴らしいな。土も水も育つ野菜も違う場所で、手仕事で、味を伝えていかれる。きっとお子様もいつかされる様になります。私も覚えていますもの。元気な気持ちになる記事、嬉しかったです。今日も良い一日を!

お返事: 本当に温かいお言葉ありがとうございます。胸が熱くなりました。私がいつか居なくなったときにでも、懐かしく思い、それぞれが思い出してくれれば良いかなと 自分に言い聞かせ、続けています。私自身も、亡くなった祖母や曾祖母、そして広島の母の伝えてくれた思いや日本人女性としての心、礼節など、少しでも子供達に教えていければ、そんな風に思っています。まだまだ若くて理解できないことも多いようで、いらだつことが多々あります。ま、そのうち そのうち・・・これも口癖になりました(笑)。

あきさん

あきさん  2014/01/24 UP!
Little Darlingさんダラスで 日本料理の神髄を味わっていらして 素晴らしいですね~お味噌迄手作りとは驚き@@!滅茶おいしそうです~素敵ぃヾ(^▽^)ノ

お返事: あきさん!お日様の魔法はすばらしいです!冬だからこそ作れる干し野菜を堪能しています。ご近所の方から裏庭が見えないのが幸い!(笑)最近 特に祖母の味を再現したいと思うようになりました。瀬戸内のいりこは 最高においしいです~♪

ryujis 杉村 龍児さん

ryujis 杉村 龍児さん  2014/01/24 UP!
Little Darlingさん自家製干し大根と干しえのきのお味噌汁素敵なお味噌汁嬉しいです自家製の欲し野菜 最高ですね

お返事: ありがとうございます。お野菜の味がさらに濃くなり とてもおいしくいただきました。

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