かつおのゴマ酢味噌和え和えby ささきのりこ。さん

【料理紹介】

たたきや刺身以外にも、こんな食べかた、オススメです！さっぱりオイシイ♥

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かつお刺身サク １本
大葉 ５〜１０枚
みょうが ２本
白すりごま★ 大さじ３
味噌★ 大さじ１〜１と１/２
みりん★ 大さじ１
酢★ 大さじ１
醤油★ 小さじ１
おろし生姜★ 少々

【作り方】

  1. かつおのサクは２センチ角くらいの食べやすい大きさに、大葉とみょうがは千切りに切っておく。
  2. ★の材料をよく混ぜる。あればすり鉢であたるとよい。ここへかつおを加えよく和える。
  3. 食べるまでに少し時間があるようならこの状態で冷蔵庫へ、食べる直前に大葉とみょうがを加えてさっくりと混ぜてデキアガリ。

【ワンポイントアドバイス】

大葉とみょうがは食べる直前に混ぜて。