お弁当やおつまみに♪ゴマゴマこんにゃくの炒り煮！by トイロさん

【料理紹介】

ヘルシーなこんにゃくが香ばしく甘辛く、パクパク食べれちゃう美味しさです！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
板こんにゃく 1枚
サラダ油 小さじ１
●だし汁 １００ｃｃ
●醤油 大さじ1と１/２
●酒 大さじ１
●みりん 大さじ１
●砂糖 小さじ１強
黒すりごま 大さじ１〜２

【作り方】

  1. こんにゃくに切れ目を入れ一口サイズに切って湯通ししてざるにあげておく。●を鍋でひと煮立ちさせておく。
  2. 別のフライパンにサラダ油を入れて熱し、１のこんにゃくを炒めてしっかり油を全体に回して水分を飛ばしておく。
  3. ●の煮汁の中にこんにゃくを入れ、中火で一気に煮詰めていく。水分がほとんどなくなったら、黒すりごまを加えて混ぜ合わせれば完成！

【ワンポイントアドバイス】

しっかりこんにゃくの水分を飛ばして油を回すこと！