万能サルサソースby トイロさん

【料理紹介】

野菜たっぷり、あっさりだけどピリッとパンチのあるサルサソース！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト 1個
新玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1/2本
A エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
A タバスコ 少々（お好みで）
A 塩 2つまみ
A はちみつ 小さじ1/2
A パセリのみじん切り 適量

【作り方】

  1. 新玉ねぎはみじん切りにし水にさらしてから、しっかりと水気を絞っておく。（水にさらすことで辛味が抜けます）　
  2. トマトは湯剥きし、みじん切りにする。

  3. キュウリは水分の多い中心部分を取り除き、みじん切りにする。

  4. カットしたすべての野菜をボウルに入れる。

  5. Aをすべて加え、全体を混ぜれば完成！

【ワンポイントアドバイス】

薄味のソースに仕上げていますので、合わせる素材との味のバランスを見てお好みで塩で調節してください。