電子レンジ3分半！おやつブラウニーby naomiさん

【料理紹介】

ホットケーキミックスを使って、電子レンジで3分半！あっという間の簡単おやつ。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホットケーキミックス 100g
卵 1個
チョコレート（溶かす用） 100g
チョコレート（刻む用・お好みで） 50g
くるみ（お好みで） 50g
オレンジピール（お好みで） 30g
ココアパウダー 大さじ1
牛乳 50ml
ラム酒 小さじ2
シナモンパウダー 少々
ブラックペッパー 少々
バター 20g

【作り方】

  1. ボールに卵を割り、牛乳と合わせたらホットケーキミックスと溶かしバター入れ混ぜる。
  2. チョコレートを湯煎にかけ溶けたら、ボールに加え混ぜ合わせる。
  3. 残りのチョコレート、くるみ、オレンジピールを刻んだら、他全ての材料と一緒にボールに加えて混ぜる。
  4. 電子レンジ対応タッパーまたは容器にクッキングシートを敷き、ボールの中身を1.5～2cmの厚さになる様広げて入れる。（20cm×14cmの容器を使いました。）
  5. ラップをせず、600Wで3分30秒加熱する。
    真ん中に熱が通っていないようなら、10～20秒づつ様子を見ながら、加熱時間を増やして下さい。
  6. 容器からクッキングシートごと取出し、冷ましたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ホットケーキミックス特有の苦みを消したいが為のチャレンジレシピ。チョコレートがたっぷりなので、アクセントにブラックペッパーを入れました。ブラウニーの具材は、お好みのでどうぞ♪