玉子とズッキーニ、トマトとオリーブのホットサンドby naomiさん

【料理紹介】

彩り2種の簡単ホットサンド。サンドイッチの定番、卵とトマトをひと工夫♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
6枚切り食パン 4枚
＊ゆで卵 1個
＊ズッキーニ 5～6ｃｍ
＊マヨネーズ 大さじ1
＊クミンパウダー 少し
＊ブラックペッパー 少し
＊刻みパセリ 少し（あれば）
+トマト小 1個
+レタス 1枚
+ブラックオリーブ 2～3個
+シュレッドチーズ 20～30ｇ
バター 適量

【作り方】

  1. 食パンの片面にバターを塗っておく。
  2. 【卵とズッキーニ】
    ゆで卵を刻み、マヨネーズ、クミンパウダー、ブラックペッパー、刻みパセリを混ぜ玉子サラダを作ったら1の食パンの上に乗せる。
  3. 3ｍｍの厚さの輪切りにしたズッキーニを2の玉子サラダの上に並べ、食パンを上にかぶせる。
  4. 【トマトとオリーブ】
    1の食パンにレタスを敷いたら、1～2ｃｍの角切りにしたトマトと粗く刻んだオリーブを乗せる。
  5. 更にチーズを乗せ、食パンをかぶせる。
  6. それぞれ具を挟んだパンをホットサンドイッチメーカーに挟み、こんがりするまで焼いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

トマトは水っぽくならない様、種を取り除きました。
レコルトのプレスサンドメーカーを使用しました。