【具沢山食べるスープ・ミネストローネ】 　チーズを乗せて♪by あきさん

【料理紹介】

具沢山な人参・トマト・玉葱のスープで
仕上げに　スライスチーズを浮かべてトロリンと
美味しく戴けて　栄養満点でヘルシーな食べるス
ープです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
○人参大 ２本分
○玉葱大 １個分
○トマト ３個分
○ローリエ ３枚
★中華味顆粒 大匙１
★茅乃屋の出し 小匙１
★塩 小匙1/2
★胡椒 少々
★砂糖 小匙２
★ケチャップ 大匙１
★水 １５００ｃｃ
＠バジル粉 少々
＠スライスチーズ １枚×４人分

【作り方】

  1. 野菜は　小さ目の角切りに切る。
  2. お鍋に分量の水を入れ　〇人参から煮立て
    ５分後にその他の〇を入れて　柔らかく
    なる迄　弱火で煮る。（蓋をして１０分位）
  3. ２・を軽く潰しながら　★調味料を加えて
    　更に７分位弱火で煮立てますと　水分は
    　大分減り　2/3位になり煮締まり　美味
    　しい　食べるスープの完成です。
  4. ３・を各器にを盛り付けて　熱い内にトッピング
    　＠をして　完成です。
    　ヘルシー！　栄養満点！です♪　

【ワンポイントアドバイス】

人参に良く火を通したら　後はＯＫです。
スープの緩さ加減は　お好みで構いません。