サックサクなフライドチキン☆by hannoahさん

【料理紹介】

サックサクでジューシーなフライドチキン♪

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鳥手羽元 10本
鳥もも肉 1枚
無糖ヨーグルト 200ml
水 100ml
小麦粉 100g
塩 大さじ2
パプリカパウダー 小さじ1
ガーリックパウダー、挽き立て黒胡椒 小さじ2
揚げ油

【作り方】

  1. ジップロックにヨーグルトと水100ccを入れ、鳥手羽元と大きめに切った鳥もも肉を入れ1時間〜半日漬けます。
  2. 小麦粉からガーリックパウダーを混ぜ合わせておきます。
  3. 油を160度に熱し、1の鶏肉を2の衣に付け揚げ全部揚がったら、180度に油を熱して2度揚げをして出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

スパイスは好みで変えてもいいと思います☆