ストロベリーカップケーキ♪by hannoahさん
【料理紹介】
フレッシュな苺を生地とフロスティングに使った、甘酸っぱい ピンク色の可愛いカップケーキ♪ 生地はワンボールで混ぜるだけ、フロスティングはFPで簡単に作ります。
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【人数】：分
【調理時間】：30分～1時間
| 【材料】 |
| ◎ 薄力粉 |
100g |
| ◎ ベーキングパウダー |
小さじ1/2 |
| ◎ ベーキングソーダ |
小さじ1/2 |
| ◎ 塩 |
ひとつまみ |
| ● 卵 |
1個 |
| ● 牛乳 |
60cc |
| ● グラニュー糖 |
50g |
| ● オリーブオイル |
50cc |
| ● 苺のピューレ |
60cc |
| ● バニラエッセンス |
少々 |
| ～フロスティング～ |
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| 粉砂糖 |
130g～ |
| バター |
55g |
| 苺のピューーレ |
大さじ1 |
| バニラエッセンス |
少々 |
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【作り方】
- 苺3～4粒をFPでピューレにする。ボールに● の材料を入れて、ハンドミキサーで混ぜる。オーブンを180度に余熱開始。
- ◎を計量し、ふるいながら1.のボールに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
- マフィンケースをしいた型に2.の生地を流し、180度で15分～焼成。竹串に何もつかなければOKです。
- フードプロセッサーにフロスティングの材料を入れて、滑らかになるまで攪拌し、搾り出し袋に入れる。
- カップケーキが冷めたら、4.のフロスティングを絞る。内側から外側に向かって搾り出すと、花のようになります。
- 苺の風味たっぷりで、子供～大人まで 見て＆食べて楽しめるケーキです♪ 甘酸っぱくて、とても美味しいです＾＾
【ワンポイントアドバイス】
＊ オーブンの温度と焼成時間は、家庭で調整します。
＊ 苺は3～4粒をFPでピューレにし、生地とフロスティングに分けて使います。
