スパイシーキャロットスープ♪by hannoahさん

【料理紹介】

スパイスとクリチで美味しいキャロットスープ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉葱 1/2個
人参 ２本
ナツメグ 小さじ1/2〜2/3
野菜スープの素 1個
水 1カップ
牛乳 1カップ
クリームチーズ 大さじ2
塩胡椒 適量

【作り方】

  1. 鍋に油を敷き、粗みじん切りにした玉葱とナツメグを炒め 大きめに切った人参をいれさっと炒め合せます。
  2. 水と野菜スープの素を入れ 10分中火で煮込み、人参が柔らかくなったらクリームチーズと一緒にFPに入れ、攪拌し鍋に戻します。
  3. 牛乳を加え 塩胡椒で味を整えて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

牛乳を入れたら煮立たせないように。