夏野菜の揚げ浸しby 福ちゃんさん

【料理紹介】

半端に余った夏野菜や、実家から届いた夏野菜をたっぷり使いました

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
夏野菜 たっぷり
めんつゆ：水 １：１の割合
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 夏野菜を食べやすい大きさに切ります。
    今回はカボチャ、ピーマン、パプリカ、茄子を使用。
  2. すべての野菜を油で素揚げします。
  3. 暖かいうちに水とめんつゆを混ぜたものに浸します。
    冷蔵庫で冷えたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

いんげんやズッキーニも入れてみたいな～(^^♪