鶏胸肉とナスの南蛮漬けby 福ちゃんさん

【料理紹介】

前日に作りおきできるレシピです。
忙しいママにおススメです☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏胸肉 １枚
なす 小３本
水 １５０cc
酢 大さじ４
めんつゆ 大さじ５
砂糖 大さじ３
薄力粉 適量
サラダ油 適量

【作り方】

  1. 水、酢、砂糖、めんつゆを混ぜておきます
  2. 鶏胸肉をそぎ切りにして薄力粉をまぶしておきます
  3. 茄子をお好みのサイズに切って水にさらしておきます
  4. 鶏むね肉、水気を切った茄子をそれぞれ多めの油で炒めます
  5. 熱いうちに汁の中に漬け込みます
  6. ３時間以上漬けるとおいしいです

【ワンポイントアドバイス】

薄味好きな私のレシピなので、物足りない
方はめんつゆを足してください