ＨＭでカボチャのクッキーby eikoさん

【料理紹介】

ホットケーキミックスを使って、ハロウィンらしいかわいいカボチャのクッキーを作ってみました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
無塩バター ５０ｇ
卵黄 １個分
カボチャ 正味２０ｇ
ホットケーキミックス １００ｇ
パンプキンシード １６粒

【作り方】

  1. 常温に戻したバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状に練る。
  2. 卵黄を加え混ぜ、レンジ加熱し潰したカボチャも加え混ぜる。
  3. ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
  4. １個１０ｇほどに丸めた生地を手のひらでつぶし、スケッパーですじをつける。
  5. パンプキンシードをヘタに見立てて差し込み、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
  6. １７０度に予熱したオーブンで１３分ほど焼いて冷ます。

【ワンポイントアドバイス】

生地は薄めのほうがサクッとしたクッキーに焼きあがります。