パンプキンパイby 　ちゃあみいさん

【料理紹介】

冷凍パイシートでお手軽にパンプキンパイの出来上がり★
シナモンが香るホクホクのかぼちゃパイ
焼きたてを出したら、あっと言う間になくなっちゃいますよ～
かぼちゃの皮を色々アレンジしたらパーティーが盛り上がります☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
かぼちゃ ３００ｇ
バター １５ｇ
きび糖 ５０ｇ
卵 １個
生クリーム ５０ｃｃ
コーンスターチ 大さじ１
シナモンパウダー 小さじ１
冷凍パイシート １枚
シナモンシュガー 適量

【作り方】

  1. ２２ｃｍのパイ皿にパイシートを敷き詰め、フォークで穴を開け、内側の型の大きさに切ったオーブンシートをのせて１９０℃で１２分、温度を下げて１５０℃で１０分焼く。
  2. かぼちゃをレンジで火を通しつぶして、熱いうちにバターを加える。きび糖、卵、生クリーム、コーンスターチ、シナモンパウダーを順に加えよく混ぜる。（かぼちゃの皮も火を通しておく。）
  3. パイケースにフィリングを入れ、型で抜いたかぼちゃの皮を飾る。
  4. １８０℃で３５分焼く。
    仕上げにシナモンシュガーをたっぷりふりかける。

【ワンポイントアドバイス】

かぼちゃの甘さによって、砂糖の量を調節してください。今回使ったかぼちゃは甘みがいっぱいでホクホクかぼちゃでした。