ちょっと上品なスイートポテト♪by ロッキンさん

【料理紹介】

醤油とラム酒の意外な組み合わせのスイートポテト。甘いタレをかけるとさらに美味しさ度アップ！　１口サイズでいただけちゃうから、あっという間にみんなのお腹に消えちゃうよ〜

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さつまいも（正味）　 ３００ｇ
☆砂糖　　 ３５ｇ
☆ヤマサ　特選生(なま)しょうゆ　 小さじ
☆牛乳　 ５０ｃｃ
☆生クリーム　 ５０ｃｃ
☆バター　 １５ｇ
☆ラム酒　 大さじ１
かぼちゃの種　 ３０個
（タレ） （分量）
★ヤマサ　特選生(なま)しょうゆ　 大さじ２
★砂糖　 大さじ４

【作り方】

  1. さつまいもの皮をむき輪切りにしてひたひたの水で茹でる。
  2. 竹串が通るようになったら水を捨て、火にかけたまま余分な水分を飛ばしながらつぶす。
  3. さつまいもがつぶれたら☆の材料を全て入れ、弱火にかけたまま、もったりするまでねる。
  4. 生地がもったりしてきたら火からおろす。
  5. 粗熱をとってる間に、別の器にしょうゆと砂糖を入れ、レンジ加熱をして、タレをつくっておく。
  6. 熱が取れたら形を作って、クッキングカップの上にのせる。
  7. 表面タレををかけ、かぼちゃの種ごまをのせたら、２００度のオーブンで表面に焦げ目がついたら（７分ほど）出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】