ソーセージの目玉ジャーマンポテトby ロッキンさん

【料理紹介】

オーロラソースにチーズがからみあって、ソーセージもじゃがいももいっくらでも食べれちゃう大皿料理です。食べ盛りのお子さん、男子に大人気です！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ソーセージ　 ２本
じゃがいも　 ２個
玉ねぎ　 半個
オリーブオイル　 大さじ２
にんにく　 ２片（スライス）
塩＆胡椒　 少々
卵　 ２個
ピザ用チーズ　 ６０ｇ
パセリ（お好み） 適量
☆ケチャップ 大さじ４
☆マヨネーズ 大さじ２
☆コンデンスミルク　 小さじ２

【作り方】

  1. じゃがいもはよく洗って皮はむかず、１口サイズにカットする。
  2. １）を耐熱容器にいれ、レンジで７～８分程度加熱する。楊枝がすっと通るくらいになったら、ＯＫ．
  3. ☆の材料をボールにいれ、よく混ぜ合わせる。
  4. フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
  5. １）のじゃがいも、斜めに切ったソーセージを加えて炒め、塩と胡椒で味付けをしてする。
  6. 耐熱容器に５）の具をいれ、真ん中に軽く凹みをつける。
  7. 凹みの部分に卵を２つわっていれ、３）のソースを卵の周りにかけ、さらにピザ用のチーズをかける。
  8. ２２０度のオーブンにいれ、卵に薄くまくがはったら、出来上がり。
  9. 刻んだパセリをかけ、召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】