エリンギと大葉のハム巻きby ロッキンさん

【料理紹介】

エリンギのしこしこ感、大葉の風味、そして、バルサミコ酢とハチミツの絶妙マッチしておやつに、おつまみに、前菜に最適です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
エリンギ　 １本
ハム　 ８枚
大葉　 ４枚
白ワイン　 大さじ１
バルサミコ酢　 大さじ１
ハチミツ　 小さじ１
サラダ油　 適量
爪楊枝　 ４本

【作り方】

  1. ハムの上に大葉(エリンギをのせクルクル巻く。
  2. ハムがはがれないように爪楊枝でとめる。
  3. フライパンにサラダ油をひき、２）を両面焼いていく。ふたをして、蒸し焼きにするといい。
  4. ３）に白ワイン、バルサミコ酢、ハチミツを加え、全体を絡めたら、出来上がり。
  5. 爪楊枝をとって、お皿にもって召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】