ポンジュースｄｅチーズソースのラビオリby ロッキンさん

【料理紹介】

ミカンの香りがぷ～んとして、クリチのコク、まろやかさ、そして、ドライトマトの旨みがソースに調和して、満足いくソースにからめられたラビオリです！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
★ポンジュース　 １２０ｃｃ
★ドライトマト　 １５ｇ
★クリームチーズ（常温）　 ４０ｇ
★牛乳　 ５０ｃｃ　
★鶏ガラスープの素（粒状）　 小さじ２
★砂糖　 小さじ１／２
生クリーム　 ５０ｃｃ
パルメザンチーズ　 小さじ３
ラビオリ（ほかのパスタでもＯＫ） ４人分

【作り方】

  1. ドライトマトを細かく切っておく。
  2. ボールに★の常温になったクリームチーズ、ポンジュース、牛乳、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、よく混ぜておく。
  3. 底のあるフライパンに２）をいれ、ドライトマトも加え熱しながらよく溶かし混ぜる。
  4. ３）に生クリームを加え全体を混ぜる。
  5. 茹で上がったラビオリを４）のソースの中にいれ、全体を混ぜた後、粉チーズも加え、弱火で混ぜ全体が絡まるように少し煮込む。
  6. お皿にもって、召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】