醤油麹ｄｅ和風ピザby ロッキンさん

【料理紹介】

醤油麹の旨みがご飯にしみわたって、奥深い味わい和風ピザ。子供のランチ、おやつはもちろんのこと、ワインのおともにどうぞ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯　 ２５０ｇ
卵　 ２個
醤油麹　 大さじ１
ハム　　 ４０ｇ
ピザ用のチーズ　 ２０ｇ＋２０ｇ
ミニトマト　 ６個
天かす　 １０ｇ
サラダ油 適量
青のり　 適量

【作り方】

  1. ボールに卵をわって、といたら、醤油麹を加え、よく混ぜる。
  2. ご飯を１）にいれ、全体がなじむように混ぜる。
  3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、２）を流しいれ、中火で焼きはじめる。
  4. ピザ用チーズ（２０ｇ）をご飯生地の上にまんべんなくひく。
  5. さらにハム、トマト、天かす、さらに残りのピザ用チーズ（２０ｇ）をのせたら、弱火にして、ふたをし蒸し焼きにする。
  6. チーズにこんがり焦げ目がついてきたら、火をとめ、青のりをふって、お皿にもり、召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】