抹茶のホワイトチョコレートケーキby ロッキンさん

【料理紹介】

ふわっふわっな抹茶のホワイトチョコレートケーキ。ホワイトチョコのこくもたまりませんっ！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ホワイトチョコレート　 ６０ｇ
卵　 ２個
砂糖　 ６０ｇ
牛乳 ２０ｃｃ
☆薄力粉 ２０ｇ
☆抹茶 ３ｇ
パウダーシュガー（お好みで）　 適量

【作り方】

  1. ボールに卵白に砂糖（３０ｇ）を数回にわけ加えてながら、角がたつまで泡立てる。
  2. 別ボールに卵黄に砂糖（３０ｇ）を数回にわけ加えてながら、まったりするまでよく混ぜる。
  3. ２）に湯煎でとかしたホワイトチョコ、常温にした牛乳を加え、よく混ぜる。
  4. ３）に１）のメレンゲ１／２を加え、へらで切るように混ぜる。
  5. ４）に粉類（☆）を加え、へらで混ぜ、残りのメレンゲ１／２を２回にわけ、切るように混ぜる。
  6. 型に流しこみ、最初は１８０度のオーブンで１２分、１７０度にさげ、２０～２５分焼いて出来上がり。
  7. 冷めたら、お好きでパウダーシュガーをふりかけて召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】