しっとりピーナッツバタークッキーby ロッキンさん

【料理紹介】

アメリカならではのピーナッツバターを使ってしっとりしたクッキーの出来上がり。子供たちのお気に入りクッキーの１つです。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター　 ５５ｇ
ピーナツバター　 ６５ｇ
ブラウンシュガー　 １３０ｇ
砂糖（上白糖）　 ５０ｇ
卵　 １個
メープルシロップ　 大さじ１
バニラエッセンス　 小さじ１
小麦粉　 １５５ｇ
ベーキングパウダー　 小さじ１
塩　 小さじ１／２
チョコレートチップ　 １６０ｇ

【作り方】

  1. 常温に戻したバターを混ぜ、ブラウンシュガーを数回に分けいれよく混ぜる。
  2. １）にピーナッツバター、砂糖を加え、さらによく混ぜる。
  3. 卵を数回に分け加え、さらにもったりするまでよく混ぜる。
  4. メープルシロップ、バニラエッセンスを加え、混ぜる。
  5. 予めふるっておいた粉類を加え、へらで切るようにまぜ、最後にチョコレートチップを加え、全体になじむように混ぜる。
  6. クッキングシートに生地をおいていき、１８０度のオーブンで１２分焼いたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

ピーナッツバターは無糖を使ってください。加糖の場合、お砂糖の分量を加減してくださいね。