昔ながらのカステラby ロッキンさん

【料理紹介】

父が大好きだったカステラ。ざらめはないけど、幼い頃父と一緒に食べたカステラを思い出せる懐かしのカステラです。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉　 ２００ｇ
砂糖　 ３００ｇ
卵　 ５個
☆牛乳　 ５０ｇ
☆サラダ油　 ５０ｇ
☆はちみつ(メープルシロップでも可）　 ５０ｇ

【作り方】

  1. 卵と砂糖半分を入れてボールにいれ、もったりするまで（１０分～１２分ほど）ハンドミキサーでよく混ぜる。
  2. ☆と残りの砂糖を入れ混ぜ合わせる。
  3. １）に２）と強力粉を入れ　全体が混ざるまでさらにハンドミキサーで混ぜ合わせる。
  4. クッキングシートを敷いた型に入れ１７０℃で５０～６０分焼く。
  5. 焼き上がったら　温かいうちにラップで包む。１日おいたら、お好きな大きさにカットして召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】

２０ｃｍ×２０ｃｍの型を使いました。
切る時に包丁を湯で濡らし、水気を振り落として切ると切りやすいです。