お花見だよ♪　３色団子by ロッキンさん

【料理紹介】

ミニサイズで気軽に食べれちゃう３色団子。一口に食べれば、春を感じられるよ〜

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豆腐　 １４０ｇ
白玉粉 １３０ｇ
砂糖　 ６０ｇ
色紅　 １的
抹茶　 小さじ１／２
爪楊枝 適量

【作り方】

  1. ボウルに豆腐と白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、一かたまりにする。
  2. ３つにわけて、そのうち２つは食紅（赤色）、抹茶を加え、全体に色が混ざるまで混ぜる。
  3. 白とピンク色、緑色の生地を１口サイズにまるめていきます。
  4. 湯を沸かした鍋で、最初は白のお団子から茹で、浮いてきた ら２～３分さらに茹でたら、氷水にいれ、よく水をきっておく。
  5. 同じ鍋に今度はほか色のお団子を順々に茹でていきます。行程は４）と同じ。
  6. 水につけておいた爪楊枝にお団子をさして、召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】

爪楊枝を水につけておくと、食べる時にお団子がとりやすいですよ。