五平餅by ロッキンさん

【料理紹介】

懐かしのあの味をお家で♪　手作り五平餅はいかが〜？

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ごはん（冷凍の場合は温めてね）　 ２００g
ピーナッツ １５ｇ
クルミ　 １５ｇ
ゴマ　 小さじ１
☆砂糖　　 大さじ２
☆みりん　 小さじ１
☆しょうゆ　 大さじ１／２
☆味噌　 大さじ１／２
割箸　　 ２本
アルミフォイル　 適量
サランラップ　 適量
サラダ油　 適量

【作り方】

  1. つけだれを作る。すり鉢にピーナッツ、クルミ、ゴマをいれ、細かくつぶしすった後、☆の調味料を全ていれ、さらにすり混ぜる。
  2. ごはんを温め、めん棒などで８割ほどつぶしす。
  3. サランラップにご飯をのせ、真ん中に割箸におき、小判型になるように手で形作る。
  4. 割箸の出ている部分をアルミフォイルで覆って、サラダ油をぬったアルミフォイルの上においてトースターで両面色がつく程度焼く。
  5. 片面につけだれをぬり、トースターで少し焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】