ハート型のレモンケーキby ロッキンさん

【料理紹介】

新鮮なレモンを入手！　大好きな彼のためにフレッシュレモンケーキはいかが？　ホワイトチョコのアイシングとマッチングしてハート型ケーキ、彼のハートはイチコロよ。(^_-)

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉　 ６０ｇ
アーモンドプードル　 ４０ｇ
ベーキングパウダー　 小さじ１
バター　 １００ｇ
卵　 １個
砂糖　 ９０ｇ
レモン汁　 １５ｃｃ
★レモン汁　 大さじ１
★ホワイトチョコレート　 ７０ｇ
★生クリーム　 大さじ１・１／２
アラザン　 ４ｇ

【作り方】

  1. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  2. 常温にしたバターを混ぜ砂糖を加え、もったりするまでよく混ぜる。
  3. ２）にといた卵、レモン汁を加え、白くなるまでよく混ぜたら、１）のふるっておいた粉類を加え、へらで混ぜる。
  4. 型にバター（適量外）をぬって、３）の生地をいれ、１８０度のオープンで２０分ほど焼いて、さます。
  5. ケーキが冷める間、湯煎でホワイトチョコレートを溶かし、生クリームとレモン汁を加え、よく混ぜる。
  6. ４）の焼きあがったケーキを５）のホワイトレモンソースにディップして、トップにアラザンをまいて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】