抹茶のレイヤースコーンby ロッキンさん

【料理紹介】

抹茶生地とシンプル生地のレイヤースコーン！　日本とイギリスの合作スコーンです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
〈シンプルバージョン〉 分量
☆薄力粉　 １１５ｇ
☆ベーキングパウダ　 小さじ１／４
☆塩　 ひとつまみ
☆冷たいバター 　 ３０ｇ　
☆砂糖　 ２０ｇ　
牛乳　 ６５ｃｃ
チョコチップ　 ２５ｇ
〈抹茶バージョン〉 分量
★薄力粉　 １１５ｇ
★ベーキングパウダ　 小さじ１／４
★塩　 ひとつまみ
★冷たいバター 　 ３０ｇ
★砂糖　 ２０ｇ　
★抹茶　 小さじ１／２　
牛乳　 ６５ｃｃ
チョコチップ　 ２５ｇ

【作り方】

  1. ＦＰにシンプルバージョンの☆の材料を入れて混ぜ、バターが完全に混ざったら、そこに牛乳を加えながら混ぜる（２，３秒）
  2. 次に抹茶バージョン。ＦＰに★の材料を入れて混ぜ、バターが完全に混ざったら、そこに牛乳を加えながら混ぜる（２，３秒）
  3. 打ち粉をしたとこに、生地それぞれを取り出して（こねないこと！）チョコチップをいれて折りたたむ。２回ほど折りたたみます。
  4. シンプルバージョンの上に抹茶バージョンをのせ、２回ほど折りたたみます。
  5. 厚さは２．５ｃｍ程度にして、お好みの大きさにカットして１８０度のオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】