パンプキンバナナマフィンby ロッキンさん

【料理紹介】

バター不使用でこんなしっとりしたマフィンができちゃうよ！　かぼちゃとバナナの絶妙コンビマフィンです！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バナナ（熟したもの） １本
かぼちゃ（茹でてつぶしたもの）　 ６０ｇ
砂糖 ９０ｇ
サラダ油　 ３０ｃｃ
牛乳　 ２０ｃｃ
卵　 １個　
バニラエッセンス　 小さじ１／２
ベーキングパウダー　 小さじ１／２
薄力粉 １６０ｇ
かぼちゃの種　 適量

【作り方】

  1. 卵をよく混ぜて、砂糖を２，３回に分けて加え、もったりするまでよく混ぜる。
  2. １）にサラダ油、牛乳、バニラエッセンス、つぶしたバナナ、茹でてつぶしたかぼちゃを加え、さらに混ぜる。
  3. ２）に粉類をいれて、へらで軽く混ぜたら、型にいれて、かぼちゃの種をのせ、１８０度で３０分ほど焼いてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】