クリスマスツリーバナナタルトby ロッキンさん

【料理紹介】

クリチのタルト生地のしっとりさ、お手軽にできる抹茶カスタードのコク、まろやかさ、中にはバナナがはいって、ハッピーな美味しい顔になれちゃうクリスマスツリーバナナタルトです。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スキンミルク　 ３０ｇ
コーンスターチ　 大さじ１
砂糖　 ８０ｇ
水　 １７０ｃｃ
卵黄　 ２個
抹茶　 小さじ１
クリームチーズ（常温になったもの）　 ５０ｇ
バター（常温になったもの）　 ５０ｇ
小麦粉　 ７０ｇ
バナナ 　 半本
アラザン　 ４ｇ

【作り方】

  1. 常温にしたクリームチーズ、バターをボールにいれよく混ぜ、そこに小麦粉を加え、さらに混ぜる。
  2. １）をひとかたまりにしたら、ラップでカバーし冷蔵庫にいれ生地を休ませておく。
  3. 鍋にスキンミルク、コーンスターチ、砂糖、抹茶をいれ、よく混ぜたら、水と卵黄を加え、火をつけ、よく混ぜながら溶かす。
  4. とろみがついたら、粗熱をとった後に絞り出し袋にいれる。
  5. １）の生地をとりだし、８等分に分け、生地を型にひく。（バターなどひく必要はないです）
  6. １７０度のオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり。
  7. ６）のタルト生地がさめたら、底に抹茶カスタードクリームを少しぬって、その上に小さく切ったバナナをのせる。
  8. さらにその上から絞り袋から絞り出して、アザランをふりかけて出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

抹茶カスタードは完全に冷ましてお好みのかたさにして絞り出してください。バナナはたてに半分にきってから２つづつのせてくださいね。　抹茶カスタードはあまります。