クリスマスバージョン！梅が枝餅by ロッキンさん

【料理紹介】

クリスマス気分を和風スイーツで楽しんじゃおう！！　お家で簡単に梅が枝餅！　生地にお豆腐が使ってあるから、冷めてもやわらか〜いっ！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豆腐 　 ２３０ｇ
白玉粉 　 １５０ｇ
抹茶　 小さじ１
白餡　 １００ｇ
食紅　 １〜２滴

【作り方】

  1. ボウルに豆腐と白玉粉、抹茶を入れて混ぜ、ひとかたまりにする。耳たぶくらいの柔らかさになったらＯＫ！
  2. 小さめのボールに白餡、食紅をいれよく混ぜたら、５つにわけておく。
  3. １）の生地を丸く丸めたら平たくのばす。
  4. ３）の平たくのばした生地の上の真ん中の部分に餡をのせ、綺麗に包みながら平たくまるめる。
  5. 熱したフライパンで両面、こんがり焼けたら出来上がり。最後の３分ほど蒸し焼きにするといいよ。

【ワンポイントアドバイス】