マシュマロｄｅライムチーズケーキby ロッキンさん

【料理紹介】

卵もゼラチンも使わず、プルンプルンのチーズケーキができちゃった♪
イチゴを飾ってクリスマスムードいっぱいだよ〜

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
☆クリームチーズ　 ２００ｇ
☆サワークリーム　 １００ｇ
☆マシュマロ（プレーン）　 １００ｇ
砂糖　 ３０ｇ
牛乳　 大さじ６
ライム果汁　 大さじ３
★オレオクッキー（クリームつき）　 １００ｇ
★バター（溶かしたもの）　 １５ｇ
イチゴ　 １１個　

【作り方】

  1. ジップロックにオレオクッキーをいれ、麺棒などをつかって細かく砕く。
  2. １）にレンジで溶かしたバターを加えて袋の上から、手で揉むように馴染ませる。
  3. 型に１）をいれ、手で上から軽くおさえ形作って、冷蔵庫で生地を作ってる間ねかします。
  4. 鍋に☆の材料をいれ、中火にかけとかす。
  5. ４）に砂糖、牛乳、ライム汁を加え、さらに火をかけながら混ぜる。
  6. スムースになったら、２）のオレオのクラストを冷蔵庫からとりだし、そこにこの生地をいれる。
  7. 粗熱がとれたら、再度冷蔵庫へ。２時間ほど冷やしたら出来上がり。
  8. イチゴなどお好みのフルーツをトッピングして、お好みの大きさにカットして召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】