梅バタ醤油風味のパスタby ロッキンさん

【料理紹介】

梅のパワーでさっぱり♪　醤油バター風味とマッチして１口食べたら、とどめがききませんよ〜♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パスタ　 １８０～２００ｇ
ベーコン　 ４枚
しめじ　 １袋
にんにく（薄くスライス）　 ２片
梅干　 大２個
パスタの茹で汁　 ２０ｃｃ
バター　 ２０ｇ
醤油　 大さじ１弱
刻み海苔＆刻みねぎ（お好みで)　 適量
黒胡椒（お好みで）　 適量

【作り方】

  1. ベーコンは２ｃｍ、梅干は種をとって適当に手でちぎっておきます。
  2. フライパンでベーコンを炒め、油がでてきたら、スライスしたにんにくをいため、香りをだします。
  3. ２）にしめじをいれ軽く炒まったら、梅干を加え更に炒める。
  4. ３）にアルデンテに茹で上がったパスタを加え、全体を混ぜたら、バターと醤油、パスタの茹で汁を加え、よく混ぜる。
  5. 器に盛りつけて刻みのり、刻みねぎをお好みでのせたら、召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】

パスタの茹で汁は捨てないでとっておいてくださいね。