オイマスの驚きクリームパスタ♪by ロッキンさん

【料理紹介】

オイスターソースとマスタードで濃厚で、でも、さっぱりした美味しいクリームソースができちゃった♪　スパゲティに絡めて召し上がれ。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スパゲティ　 ４人分　
アスパラガス　 ８本
マッシュルーム　 ８個
ベーコン　 ２００ｇ
小麦粉　 大さじ２
☆生クリーム　 １００ｃｃ
☆牛乳　 １５０ｃｃ
☆オイスターソース　 大さじ１・１／２
☆ディジョンマスタード　 大さじ２
☆砂糖　 小さじ１・１／２
ブラックペッパー（お好みで）　 適量

【作り方】

  1. 予め、ボールに☆の材料全てを加えよく混ぜ、ソースを作っておく。
  2. フライパンでベーコンを炒め、油がでてきたら、マッシュルームをいれしんなりするまで炒めます。
  3. そこに小麦粉を加えなじませるように炒めます。
  4. スパゲティが茹で上がる２，３分前にカットしたアスパラガスを加え、一緒に茹でます。
  5. １）のソースを一気に３）にいれ、よく混ぜ、とろみがつくまで火をいれます。
  6. ５）に茹でたスパゲティとアスパラガスを加え、全体をソースに絡めたら、出来上がり。
  7. お皿に盛って、お好みでブラックペッパーをかけて、召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】

アスパラは太さにもよるので、茹で過ぎには注意してくださいね。