豆腐チーズケーキアイスby ロッキンさん

【料理紹介】

豆腐とクリームチーズでまろやか〜なヘルシーアイスができちゃった♪　この夏には最適の手作りアイスです。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
クリームチーズ １００ｇ
プレーンヨーグルト ５０ｇ
絹ごし豆腐　 ８０ｇ
生クリーム ８０ｇ
砂糖 ５０ｇ
レモン汁 １５ｇ
フルーツジャム（お好みで） 適量

【作り方】

  1. ボールに軽くレンジ加熱したクリームチーズと砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜます。
  2. 別ボールに豆腐をいれ、ミキサーでスムースにします。
  3. もう１つのボールに生クリームを泡立て器で軽く角がたつまで泡立てたら、２）の豆腐をいれ、さらに混ぜます。
  4. ３）にヨーグルト、
    １）クリームチーズの生地を加え、軽く混ぜます。
  5. ４）をシリコン型にいれて冷凍庫にいれ冷やしかためます。
  6. シリコン型からとって、器にのせ、お好みのジャムを添えて召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は絹ごしで。水切りをする必要はないです。