しいたけのれんこんチーズ焼きby うひひさん

【料理紹介】

にんにくのきいたれんこんとチーズでおつまみにも！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しいたけ 8枚
れんこん ３ｃｍ
ベーコン 2枚
いんげん ４，５本
ニンニク １かけ
チーズ ２，３個

【作り方】

  1. しいたけの軸を切り、固い部分は捨ててみじん切りに。れんこんインゲン、ベーコンは小さく切っておく。ニンニクはみじん切りに。
  2. オリーブオイルにニンニクを入れて火をつけ香りを引き出したら、しいたけの軸、野菜とベーコンを入れて炒める。　
  3. しいたけの傘に２角切りにしたチーズを入れて、トースターで６，７分焼いたらできあがり！

【ワンポイントアドバイス】

しいたけの軸もよい香りづけになりますよ！