バターコーンあんかけ豆腐by うひひさん

【料理紹介】

あんかけでポカポカ絹ごし豆腐は口当たりもよく、
バターが香っておいしい♪

【人数】:2人分 【調理時間】:5~15分
【材料】
白菜 4枚(300g)
コーン 大さじ山盛り4
ハム 4枚
白ダシ 40cc
400cc
伝統製法バター 20g
片栗粉 大さじ1
大さじ2

【作り方】

  1. 白菜とハムは食べやすく切る。
    鍋に湯をわかし白ダシを入れて白菜を煮る。
  2. 白菜がやわらかくなったらハムとコーンとバターを入れ、
    (バターはトッピング用に少し残しておく)
    水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 豆腐はお湯で温めるか、水につけてレンジで温め器にもり、
    上から【2】のあんかけをかけ、バターをトッピングしたらできあがり!

【ワンポイントアドバイス】

お豆腐が崩れないように別に温めたほうが良いと思います。