オクラと帆立のサラダby 小春さん

【料理紹介】

帆立のうまみがポイントです。 糸唐辛子は、さほど辛くありません。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 ５ｃｍ
オクラ ６本
帆立缶 １缶
マヨネーズ 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
白炒りごま・糸唐辛子 各適量

【作り方】

  1. 大根は皮をむき、食べやすい細さに切る。
    オクラは、塩（レシピ分量外）を加えた熱湯で軽く茹で、冷水にとって冷まし、小口切りにする。
  2. ボウルに、帆立缶・マヨネーズ・鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
  3. （２）にオクラを加えて混ぜてから、大根と和え　器に盛り付ける。
    白炒りごま・糸唐辛子を乗せる。

【ワンポイントアドバイス】

大根から水分が出るので、食べる直前に作ってください。
簡単だけど、うまみたっぷり。あっさりしていて、お箸が進む味です。