三色卵焼きby 小春さん

【料理紹介】

桜でんぶと　青海苔を使って　3種類の卵液を、卵焼きを作る要領で焼いていきます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 4個
桜でんぶ 大さじ2
青海苔 大さじ2
牛乳・砂糖・塩 各少々
サラダ油 適宜

【作り方】

  1. ボウルに卵を割り　牛乳を加えてしっかりと混ぜる。
    １・桜でんぶ・塩少々・1/3弱の溶き卵
    ２・青海苔・砂糖＆塩少々・1/3の溶き卵
    ３・砂糖＆塩少々・1/3強の溶き卵
    の３種類の卵液を作る。
  2. 卵焼フライパンに油をしき、１，２，３の順番に卵焼きを作る。

【ワンポイントアドバイス】

桜でんぶが甘いので　１には砂糖加えなくていいと思います。
外側にいくにつれて、巻く面積が広くなるので、全部をきれいに３等分すると、
ピンクの割合が大きくなります。