りんごの器で、絶品！スフレチーズケーキby 小春さん

【料理紹介】

きれいに洗ったリンゴで、皮ごと　器も焼きりんごとして　おいしくいただけます。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
クリームチーズ １箱（２５０ｇ）
グラニュー糖 100ｇ
全卵 ２個
生クリーム 50ｃｃ
レモン汁 小さじ２
パルメザンチーズ 20ｇ
ふるっておいた薄力粉 50ｇ
卵白 ２個分
グラニュー糖 20ｇ
りんご お好みで

【作り方】

  1. ボウルＡに、クリームチーズ・グラニュー糖・全卵・生クリーム・レモン汁・パルメザンチーズ・薄力粉の順にしっかりと混ぜる
  2. ボウルＢを用意し、卵白とグラニュー糖を　ツノがたつまでしっかりあわ立てる。
  3. ボウルＡにＢを３回に分けて泡を消さないようにさっくりと混ぜる。くりぬいたリンゴに生地をいれ、余熱１７０℃にあげたオーブンで４０分ほど焼く。

【ワンポイントアドバイス】

りんごをくりぬく時　くりぬきすぎて、底に穴があかないように