ボウルAに、クリームチーズ・グラニュー糖・全卵・生クリーム・レモン汁・パルメザンチーズ・薄力粉の順にしっかりと混ぜる
ボウルBを用意し、卵白とグラニュー糖を ツノがたつまでしっかりあわ立てる。
ボウルAにBを3回に分けて泡を消さないようにさっくりと混ぜる。くりぬいたリンゴに生地をいれ、余熱170℃にあげたオーブンで40分ほど焼く。
りんごをくりぬく時 くりぬきすぎて、底に穴があかないように
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